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新万博体育官网“吃——完整个科技”美食节

    在食堂用餐,是老师同学们学校生活中不可或缺的一部分。因此,学校的食堂不仅要保证烧出有“家里的味道”的美味菜肴,更要保证美味的安全可靠。为让老师同学们更加了解学校食堂的内部构造与工作流程,增进与学校食堂的感情,我们特意举办了此次食堂参观活动。

时间:20170511

地点:学校食堂

    这天大课间,学生志愿者们在食堂门前集合完毕后,由食堂黄经理带着进到了食堂。

   首先,黄经理先给我们介绍了食堂里的工作人员与工作分配。

 

接着我们查看了食堂的检查记录

 

然后,我们便跟着经理进到了食堂的内部工作室。

黄经理带我们查看了食堂的消毒柜,我们平常使用的餐具,都是在这些柜子里完成消毒的。

 

然后,我们来到了调味品仓库。

 

黄经理给我们详细地介绍了这些调味品的挑选、检查等流程,并让我们随机检查了各种调味品的生产日期等信息。

 

 

接着,我们来到了食堂的冷冻品仓库,为保证肉类食品的安全卫生,仓库的温度都是提前调试好的。

 

再然后,我们就来到了最核心的地方——厨房。在这里,我们仔细、认真地观看了做出一道菜的工序。

 

 

最后,我们参观了再熟悉不过的售菜窗口。

 

    参观结束了,此次活动让我们对学校食堂的工作流程、工序细节等都有了更深层的了解。不仅更加看重食品安全,明白了“安全无小事”的道理,更是体会了每一道美食的来之不易。

活动主办方:科技中学团委学生会权益部

活动承办方:厦大餐饮集团科技中学餐厅

 

 

 

 

                                  20170515

                                   通讯员 陈晨颖

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